Laissez-vous guider par l’univers culinaire d’Emovere à travers une sélection de menus imaginés pour sublimer chaque instant.
Du Menu Dégustation, pensé comme un voyage sensoriel en plusieurs étapes, aux Menus Découverte qui révèlent toute la richesse de la carte, chaque proposition invite à explorer la créativité du Chef.
Le midi, nos formules offrent une parenthèse gourmande alliant fraîcheur, saisonnalité et finesse, tandis que notre menu signature du moment met à l’honneur des produits soigneusement choisis.
Formule déjeuner24€
Uniquement le Midi. Hors Jours Fériés et spéciaux.
Poisson ou viande
Dessert du jour
Proposé par
Formule déjeuner28€
Uniquement le Midi, Hors Jours Fériés et spéciaux
Entrée du jour
Poisson ou Viande du jour
Dessert du jour
Proposé par
Plat du jour19€
Uniquement le Midi, Hors Jours Fériés et spéciaux
Poisson ou Viande du jour
Proposé par
Menu 45€
Hors jours fériés et spéciaux
Entrées
Peperoni e acciughe
ou
Parmigiana alla napoletana
Plats
Saltimbocca a la romana
ou
Risotto carnaroli, radicchio et taleggio
Desserts
Panna cotta
ou
Tiramisu tradition
Proposé par
Menu découverte de la carte 3 Étapes49€
3 Étapes
Amuse - bouche
&
Entrée
&
Plat
&
Dessert
Proposé par
Menu découverte de la carte 4 Étapes59€
4 Étapes
Amuse-bouche
&
Entrée
&
Primo
&
Secondo
&
Dessert
Proposé par
Menu découverte de la carte 5 Étapes69€
5 Étapes
Amuse - bouche
&
2 entrées
&
Primo
&
Secondo
&
Dessert
Proposé par
Menu 55€
Hors jours fériés et spéciaux
Entrées
Champignons et courges
ou
Homard blue / terre et mer
Plats
Poulpe à la braise
ou
Magret de canard laqué
Desserts
Moelleux noix chocolat
ou
Pavlova d’automne
Proposé par
Menu de Noël58€
Disponible hors boisson à 45.00 €
Entrées
Apéritif bellini prosecco et son amuse-bouche
&
3 huître fine de claire n°3
&
Foie gras mi-cuit aux poires caramélisées
Plats
Suprême de pintade fermière farci aux girolles et coing, jus corsé à la truffe, mille feuilles de pommes de terre
Desserts
Buche de noel crème de marrons et figues
Boissons
Café et petits chocolats
&
Accord mets et vin 2 verres
Proposé par
Réveillon St Sylvestre109€
Menu d'exception - menu à emporter disponible : 63 € hors boissons
Entrées
Apéritif bellini prosecco et son amuse-bouche
&
Foie gras mi-cuit aux poires caramélisées
Plats
St jacques rôties espuma de lard grillé purée de panais caramel de betterave
&
Filet de bœuf en croûte aux épices sauce truffe endives et noix, paille de pommes de terre
Intermezzo
Sorbet limoncello, rhum ambré
Desserts
Pavlova festive aux fruits exotiques
Boissons
Café et petits chocolats coupe de champagne à minuit
&
Accord mets et vin 2 verres +19,0 €
Proposé par
Déjeuner 1er janvier 202660€
Entrées
Apéritif bellini prosecco et son amuse-bouche
&
Saumon fume maison et crevettes
&
6 huitres spéciale n 3
&
Crabes farcie
Plats
Filet de bœuf en croûte aux épices sauce truffe endives et noix, paille de pommes de terre